Conseils à une start-up sur l’industrialisation de son procédé
La mission :
Aider une start-up du secteur agro-alimentaire à atteindre le stade commercial, en la conseillant dans l’industrialisation de son procédé.
Un conseiller de la région PACA, spécialiste du développement de procédé et de la gestion de production, a pris en charge cette mission.
Le déroulé :
Cette start-up utilise un procédé qui consiste à traiter des déchets végétaux pour en extraire des substances à forte activité anti-oxydante, destinées à favoriser une meilleure conservation des fruits et légumes.
Pour permettre un passage réussi au stade industriel, notre conseiller a tout d’abord analysé les différentes phases du procédé : extraction, filtration, puis fixation des substances recherchées sur une résine.