Tutorat des projets d’études des élèves de l’IUT d’Avignon
La mission :
Servir de tuteur aux étudiants en génie biologique de l’IUT d’Avignon pour la réalisation de leur projet d’études en seconde année.
Six conseillers de la région PACA participent à ce programme, soit sur la partie technologique, soit sur la partie économique et financière. Ils interviennent quatre à cinq fois dans l’année, ce qui représente 15 à 20 heures de présence.
Le déroulé :
Les projets tutorés correspondent à un travail d’équipe sur un procédé de fabrication. Les étudiants se regroupent par quatre ou six pour choisir un projet. Quelques exemples de projets réalisés ces dernières années : acide citrique, pain, bière, chocolat, pizzas industrielles, crème cosmétique hydratante, savon à base de beurre de karité, kit enzymatique, hormone de croissance humaine, enzyme recombinante à destination thérapeutique…
Chaque groupe de projet est encadré par plusieurs tuteurs qui servent de référents aux étudiants et supervisent le rapport final relevant de leur domaine.
Le projet du groupe d’étudiants s’articule en effet en deux étapes :
- l’étude bibliographique du produit choisi et l’étude technologique de son procédé de fabrication : cette phase se termine par la rédaction d’une étude technique approfondie sur une étape-clé du procédé de fabrication.- l’évaluation chiffrée du coût de revient industriel : elle se termine par un rapport sur l’établissement du compte d’exploitation de l’atelier et le coût de revient industriel de fabrication du produit.
L’équipe projet est placée en situation de création d’une entreprise avec cette étude préalable de faisabilité.
Les conseillers de l’Oteci interviennent, dans l’une ou l’autre étape selon leur profil, en support du travail des étudiants.
Une visite d’usine ou d’atelier correspondant au projet choisi est faite après la première partie du projet